Stod och lagade mat idag och experimenterade lite och det blev riktigt gott. Dessutom billigt och enkelt att tillaga.
* 1kg kycklingfilé
* 2 zucchini
* champinjoner
* en burk gröna oliver (ca 200g)
* 3 vitlöksklyftor
* 1,5dl vitt vin
* 3 dl grädde
Krydda med:
Salt, peppar, rosmarin
Bryn kyckling, champinjoner och zucchini i stekpanna. Krydda med salt, peppar, rosmarin och vitlök.
Lägg sedan ner i kastrull och koka upp med vin och grädde.
När kycklingen är genomkokt så lägger du ner oliverna och låter sjuda några minuter.
Servera med ris, pasta eller couscous.
För en tjockare sås blanda i ca 2 mtsk mjöl.